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Les amateurs de thĂ© savent que cette boisson se dĂ©cline en une multitude de variĂ©tĂ©s, mais les distinctions entre les types de thĂ© â noir, vert, blanc et jaune â restent parfois floues. Pourtant, ils proviennent tous de la mĂȘme plante, Camellia sinensis. Alors, qu'est-ce qui les diffĂ©rencie ? Tout se joue dans la maniĂšre dont les feuilles sont traitĂ©es aprĂšs leur rĂ©colte.
Le thé noir est le plus consommé en Occident, connu pour son goût robuste et ses notes souvent maltées ou boisées.
Le thé vert est particuliÚrement populaire en Asie pour ses bienfaits sur la santé et son goût végétal.
Le thé blanc est le moins transformé, offrant une boisson délicate et précieuse.
Le thé jaune, moins connu, est apprécié pour sa subtilité et son processus de fabrication unique.
Tous ces thés proviennent de Camellia sinensis et sont riches en polyphénols, des antioxydants bénéfiques pour la santé. Leurs goûts et propriétés varient selon le processus de transformation.
đ” Type de thĂ© | đ Oxydation | đ Saveur | ⥠CafĂ©ine | đ Points forts |
---|---|---|---|---|
ThĂ© noir đ€ | ComplĂšte | CorsĂ©e, maltĂ©e | ĂlevĂ©e | Ănergie et arĂŽmes intenses |
ThĂ© vert đ | Aucune | HerbacĂ©e, fraĂźche | Moyenne | Antioxydants, mĂ©tabolisme boostĂ© |
ThĂ© blanc đ€ | Aucune (sĂ©chage naturel) | Subtile, florale | Faible | DĂ©licatesse et anti-Ăąge |
ThĂ© jaune đ | LĂ©gĂšre | Douce, florale | Faible | Raffinement et digestion facile |
Quel que soit votre choix, prenez le temps de savourer votre thé en pleine conscience pour en apprécier tous les bienfaits !